Coyoacán recibirá el Festival Cacao Para Todos
El Museo Diego Rivera Anahuacalli, en la alcaldía Coyoacán, recibirá del 29 de octubre al 2 de noviembre de 2026 la XVI edición del Festival Cacao Para Todos, un encuentro dedicado a las tradiciones gastronómicas y artesanales que rodean al cacao mexicano. Durante cinco días, el recinto reunirá a más de 60 expositores, entre productores, chocolateros y artesanos de 14 estados del país, además de dos proyectos invitados de Guatemala. La celebración coincidirá con el Día de Muertos y permitirá conocer distintas formas de cultivar, transformar y consumir uno de los ingredientes más representativos de la historia alimentaria de México.
Los visitantes encontrarán chocolates artesanales, cacao de origen y bebidas tradicionales como el pozol de Tabasco y Chiapas, el tejate de Oaxaca y el chilate de Guerrero. La programación también incluirá degustaciones, charlas y actividades prácticas para conocer los procesos que intervienen en la elaboración del chocolate. Entre las experiencias anunciadas destacan la molienda de cacao en metate, los talleres de pan de muerto, las técnicas de estampado textil y una cata a ciegas para identificar diferentes características del chocolate. Algunas actividades serán gratuitas y otras tendrán cuotas de recuperación, además de requerir registro previo por su capacidad limitada.
Organizado por Artefacto México y Nawal Cacao, el festival se realiza desde 2014 con el propósito de acercar al público a quienes producen y trabajan el cacao mediante conocimientos transmitidos entre generaciones. Su historia está vinculada con la importancia que este fruto ha tenido en distintas comunidades mesoamericanas, tanto en la alimentación como en prácticas culturales y ceremoniales. La sede también aporta un vínculo con ese pasado: el Museo Anahuacalli, concebido por Diego Rivera, resguarda una colección de piezas prehispánicas y cuenta con una arquitectura construida con piedra volcánica que establece un diálogo con las culturas originarias de México.
El Festival Cacao Para Todos abrirá de las 10:00 a las 19:00 horas en el Museo Anahuacalli, ubicado en Calle Museo 150, colonia San Pablo Tepetlapa, en Coyoacán. El acceso a la zona de exposición y venta será gratuito, mientras que la entrada a las salas permanentes del museo requiere un boleto independiente. Los talleres y otras actividades especiales tendrán condiciones de acceso particulares que pueden consultarse en el programa oficial. Además de ofrecer un espacio para adquirir productos directamente de sus elaboradores, el encuentro permitirá conocer la diversidad de técnicas, ingredientes y conocimientos que mantienen vigente la cultura del cacao en México.
